Печеный картофель в духовке в фольге, калорийность, польза и вред

Содержание

Печеная картошка – полезные свойства и рецепты приготовления

Печеный картофель в духовке в фольге, калорийность, польза и вред

Чем полезна печеная картошка для организма человека, как ее правильно готовить, запекать в духовке, костре и с помощью фольги, читайте далее…

фото@RitaE

Печеная картошка – не только вкусное, но и очень полезное блюдо для организма человека.

Пользу и вред данного блюда обсуждают многие люди, поэтому важно остановиться на этом вопросе подробнее.

Чем полезна печеная картошка для организма ?

Картошка – превосходный источник белков, углеводов и витаминов.

В ее составе присутствуют минералы Fe, Ca, K, I, S и прочие элементы, которые нужны  организму для нормальной жизнедеятельности.

Картошку любят практически все.

Этот продукт применяется для создания самых разных блюд, но особенно ценится печеная картошка, она не только вкусна, но и очень полезна.

Ученые сошлись во мнении, что печеная картошка в мундире(кожуре)  намного полезнее, чем отварная или жаренная,  так как корнеплоды не растрачивают своих целебных качеств  в процессе приготовления блюда и хорошо сохраняют все полезные компоненты.

Особенно ценной считается кожура запеченного картофеля.

Она содержит большое количество микроэлемента Калия, необходимого для нормальной работы нашего сердца и почек . Он помогает вывести из организма избыточную жидкость и понижает давление.

Поэтому в рацион больных сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями врачи-диетологи часто вводят несоленый печеный картофель и рекомендуют его употреблять вместе с кожурой.

Кроме того, в этой овощной культуре много аскорбиновой кислоты, которая частично сохраняется при запекании картофеля.

Обилие клетчатки и нежная мякоть, делают этот продукт полезным для пищеварительной системы, даже в периоды обострения заболеваний жкт.

Запеченные клубни хорошо усваиваются организмом и после трапезы не появляется тяжесть в желудке.

Печеный картофель способен нейтрализовать избыток кислот, которые накопились внутри организма.

Он улучшает обменные процессы и и работу печени.

Как устранить крахмалистые вещества и сделать  картошку менее калорийной?

Сам по себе запеченный картофель относится к малокалорийным блюдам – на 100, 0  – 82 Ккл.

Но не смотря ,на это калорийность картофеля можно сделать еще меньше:

  • Чтобы убрать лишний крахмал, необходимо разрезать клубни и положить их на 15 минут в теплую воду,  а потом хорошо промыть их под проточной не горячей водой.
  • Затем уложить картошку на салфетку, она вберет в себя излишнюю влагу.
  • Когда картошка хорошо высохнет, необходимо уложить ее на противень, немного полить маслом оливы.

Как правильно запекать картофель – вкусные рецепты

От картошки, запеченной в духовом шкафу по этому рецепту, трудно отказаться.

  • Как приготовить картофель в фольге с салом?

На 1 корнеплод нужно взять:

  • кусок сала;
  • фольгу;
  • специи по вкусу.

Картофель промыть, высушить и разрезать  вдоль посередине.

Хорошо немного подсолить, если будет применяться несоленое сало, и добавить перца. На половину клубня, где разрез, надо уложить кусок сала, укрыть второй половиной.

Завернуть готовую картошку в фольгу и тщательно зажать.

Все уложить на решетку и запекать при температурном режиме 110 гр. от получаса до 50 мин. (зависит от размера клубней), либо можно для этих целей использовать горячие угли.

  • Картошка в мундире в духовом шкафу

Клубни надо вымыть и высушить,  и слегка проколоть кожу в нескольких местах вилкой,  смазать смесью растительного масла, специй и соли.

И запекать в разогретом духовом шкафу до готовности.

  • Запеченный картофель на костре

Запечь картофель на костре достаточно просто. Чистые клубни можно завернуть в фольгу и отправить запекаться в горячие угли.  К картошке можно также завернуть кусочек сала, лук, зелень, чеснок, положить кусочек масла.

Если фольги нет, картошку можно запекать  и без нее, главное следить, чтобы картофель запекался в горячих углях, а не в горящем костре.

Чем вреден запечный картофель?

Надо сказать, какого-то особого вреда для организма запеченный клубень не оказывает.

Но пациентам с патологиями поджелудочной и сниженной толерантностью к углеводам, картошку потреблять нельзя. Это объясняется тем, что может развиться сахарный диабет.

Также необходимо помнить,  что  долгое хранение корнеплодов на свету ведет к скоплению в них такого яда, как соланин. Вы, скорее всего, часто наблюдали слегка зелёные корнеплоды.

Их запрещено применять для приготовления блюд.

Соланин может стать причиной отравления.

Также необходимо сказать, что в период вынашивания ребенка потребление такого продукта и вовсе опасно – у малыша может развиться порок сердца.

Можно ли есть печеную картошку диабетикам?

Овощная культура включает в состав много углеводов, то ее не следует часто кушать диабетикам. Врачи не запрещают потреблять запеченные клубни пациентам с патологией 2-го типа, но говорят о том, что нужно ограничиваться малым количеством продукта.

Картофель не желательно употреблять во время диеты, и тем кто следит за лишним весом.

Источник: https://alternative-medicina.ru/pechenoj-kartoshki/

Печеный картофель: калорийность, польза и вред

Печеный картофель в духовке в фольге, калорийность, польза и вред

Печеный картофель калорийность имеет небольшую, всего лишь 80 ккал на 100 г, именно поэтому он считается хорошим диетическим продуктом, который к тому же очень полезный. Этот удивительный овощ намного полезнее, чем капуста и бананы, так как в нем содержится очень много калия.

Помимо калия, в нем большое содержание микроэлементов и витаминов, в частности калий, железо. Благодаря тому, что калорийность печеного картофеля в духовке в мундире небольшая, то его можно потреблять даже тем, кто соблюдает диету. Пользы в нем намного больше, чем в вареном продукте, так как во время варки большая часть полезных веществ уходит.

Она отлично подходит для предупреждения возникновения болезней сердца и сосудов, а также помогает быстро улучшить состояние людей, имеющих патологии этих органов. Так как печеный картофель калорийность имеет незначительную, то для улучшения состояния рекомендуется ежедневно съедать по целому овощу или половинке.

Калорийность печеного картофеля

Картофель любят очень многие, и этот продукт используется для приготовления самых различных блюд.

Иногда диетологи не рекомендуют употреблять этот овощ, так как считают, что он достаточно калорийный.

Однако это не совсем так, ведь печеный картофель калорийность имеет небольшую, особенно если при его приготовлении не добавлять животных жиров, которые достаточно плохо сочетаются с углеводами.

При правильном употреблении этого удивительного и полезного овоща можно поддерживать хорошую фигуру и получать все требуемые полезные вещества, требующиеся для поддержания хорошего состояния здоровья и самочувствия.

Вред картофеля для организма

Диетологи не особо любят картофель из-за большого процента содержания крахмала в этом продукте. Крахмал отличается довольно неприятным качеством, так как практически сразу же превращается в глюкозу. Именно поэтому многие диетологи не рекомендуют потреблять этот овощ, особенно в больших количествах.

Помимо этого, крахмал слабо переваривается и значительно загрязняет пищеварительный тракт. Также этот продукт не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом. Если кожура имеет зеленоватый оттенок, то это может свидетельствовать о большом количестве соланина, поэтому употребление таких клубней может привести к тошноте.

Польза картофеля для организма

Калорийность картофель печеный в мундире имеет достаточно низкую, а полезных веществ в этом удивительном овоще содержится огромное количество. Больше всего полезных веществ содержится в его кожуре, где сосредоточено много калия.

Помимо этого, в этом овоще много витамина C, но чтобы сохранить его максимальное количество, картофель обязательно нужно употреблять в запеченном виде. А чтобы при этом печеный картофель калорийность имел невысокую, запекать этот продукт нужно в духовке с добавлением оливкового масла.

Оливковое масло отличается обилием полезных веществ, в частности жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В нем содержатся важные соединения, просто необходимые для человека. Они значительно понижают уровень холестерина в крови и помогают выведению накопившихся жировых запасов. Именно поэтому печеный картофель хорошо сочетается с оливковым маслом.

Как избавиться от крахмала

Многие диетологи считают, что калорийность печеного картофеля в духовке достаточно большая, так как в этом продукте высокое содержание крахмала. Однако стоит отметить, что крахмал содержится и в других овощах и фруктах.

Чтобы избавиться от большого количества крахмала, нужно предварительно нарезать овощи и тщательно вымыть их под проточной холодной водой. Затем выложить подготовленные дольки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.

Когда картофельные дольки хорошо просохнут, нужно выложить их на противень, немного сбрызнуть оливковым маслом.

В таком случае картофель печеный калорийность на 100 грамм будет иметь не такую большую, но все полезные вещества полностью сохранятся.

Какие полезные вещества содержит картофель

Многие просто не представляют своей жизни без картофеля и потребляют его ежедневно. Этот овощ очень хорош как самостоятельное блюдо и может быть просто отличным гарниром.

Он относится к диетическим продуктам, так как в 100 граммах продукта содержится всего лишь 80 ккал.

В картофеле содержатся практически все известные аминокислоты, которые встречаются исключительно только среди растений.

Клубни этого овоща настолько богаты различными полезными веществами, что способны насытить организм углеводами, фосфором и калием. Именно этих полезных веществ больше всего. Однако в состав также входит:

  • натрий;
  • кальций;
  • сера;
  • бром;
  • медь;
  • марганец.

Из витаминов содержится много витамина C, B6, B12. Благодаря этому есть возможность поддерживать организм в хорошем состоянии и бороться со многими болезнями и патологиями.

Свойства печеного картофеля

Картофель содержит просто уникальный состав витаминов и минералов, именно поэтому он позволяет насытить организм практически всеми требуемыми полезными веществами. Чтобы получить суточную норму всех требуемых микроэлементов и незаменимых витаминов.

Они очень легко усваиваются организмом и помогают поддерживать хороший щелочной баланс. Больше всего полезных веществ содержится в кожуре печеного картофеля. Она помогает справиться с расстройствами пищеварения, выводит накопившиеся токсины, а также широко применяется при повышенном давлении и поражениях печени.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов, лучше всего запекать картофель в духовке в рукаве, оставив клубни целыми. Приготовление не занимает слишком много времени, но в результате можно получить очень вкусный и полезный продукт с минимальным количеством калорий.

Очень полезен печеный картофель при беременности, так как он в своем составе содержит фолиевую кислоту, которая просто незаменима для нормального развития плода.

Также в этом овоще имеется множество полезных и незаменимых микроэлементов, которые требуются для нормальной работы сердца женщины.

Помимо этого, они способны укрепить зубы и способствуют правильному формированию костной системы ребенка.

Так как калорийность картофеля печеного в кожуре минимальная в сравнении со многими другими продуктами, то его можно употреблять в больших количествах без опасения набрать лишний вес. Калий, входящий в состав этого продукта, помогает уменьшить отечность беременной и вывести излишнюю воду из организма.

Особенность печеного картофеля

Ученые сделали вывод, что печеный картофель помогает преодолеть депрессию, так как он не теряет своих полезных веществ в процессе кулинарной обработки, даже вдыхание его запаха оказывает лечебное воздействие.

Лучше всего полезные вещества сохраняются, если картофель запекается целиком и ее оболочка не повреждена. В этом овоще много крахмала, именно поэтому при его потреблении есть возможность поддерживать нормальный уровень глюкозы.

Это достаточно легкий продукт, содержащий много клетчатки. Мякоть запеченного корнеплода очень нежная для слизистой желудка, обладает хорошим обволакивающим воздействием, а значит, оказывает лечебное влияние на организм. Его широко применяют для потребления при возникновении или обострения болезней пищеварительной системы.

Картофель, печеный в микроволновке: польза и вред

Печеный картофель в микроволновке калорийность может иметь самую различную. Если он запечен без кожуры, то калорийность составляет 80 ккал на 100 грамм продукта, а если же с кожурой – то 146 калорий.

Стоит отметить, что чрезмерное и частое потребление этого овоща, даже в печеном виде, может плохо отразиться на фигуре. Однако он имеет и много положительных качеств, так как помогает справиться с вирусными заболеваниями. Картофель хорошо усваивается организмом и не оставляет тяжести в желудке.

Источник: https://FB.ru/article/289791/pechenyiy-kartofel-kaloriynost-polza-i-vred

Печеный картофель польза и вред – Печеная картошка в духовке польза и вред

Печеный картофель в духовке в фольге, калорийность, польза и вред

Устраивая пикник на природе, печеный картофель готовят не только как дополнение к мясу, но и как отдельное блюдо. Это неудивительно, ведь картофель — вкусный, дешевый и легкий в приготовлении овощ. Чем полезен и вреден этот продукт, обладает ли он лечебными свойствами, кому необходим, а кому противопоказан — давайте разбираться.

Химический состав

Калорийность93 кКал
Белки1.96 г
Жиры0.1 г
Углеводы20.05 г
Пищевые волокна1.5 г
Вода75.42 г
Зола0.97 г
Витамины
Витамин В10.105 мг
Витамин В20.021 мг
Витамин В414.5 мг
Витамин В50.555 мг
Витамин В60.301 мг
Витамин В99 мкг
Витамин C12.8 мг
Витамин Е0.04 мг
Витамин К0.3 мкг
Витамин РР,1.395 мг
Бетаин0.2 мг
Макроэлементы
Калий391 мг
Кальций5 мг
Магний25 мг
Натрий5 мг
Фосфор50 мг
Микроэлементы
Железо0.35 мг
Марганец0.161 мг
Медь215 мкг
Селен0.3 мкг
Цинк0.29 мг

Польза и вред

В печеном картофеле содержится наибольшее количество таких витаминов и минералов:

  • Витамин В5: стимулирует производство гормонов надпочечников, которые необходимы для нормальной работы сердца и почек; участвует в процессе формирования антител, укрепляющих иммунитет и способствующих быстрому усвоению других витаминов; поддерживает работу головного мозга.
  • Витамин В6: помогает усвоению белков и жиров; оказывает положительное влияние на работу нервной системы; предотвращает болезни кожи; синтезирует нуклеиновые кислоты, замедляющие старение; нормализует работу почек.
  • Витамин С: способствует повышению иммунитета; участвует в процессе образования коллагена — незаменимого элемента для соединительных тканей; благоприятно влияет на работу кровеносной системы; повышает стрессоустойчивость; снижает холестерин.
  • Калий: поддерживает внутриклеточное давление; поддерживает кислотно-щелочной баланс; нормализует работу нервной системы.
  • Медь: поддерживает мышечную систему в тонусе; синтезирует вещества, передающие сигналы между нервными клетками; участвует в образовании коллагена — структурного элемента костей; поддерживает оптимальное количество лейкоцитов в крови.

В целом, печеный картофель намного полезнее, чем картошка в жареном, отварном или тушеном виде, так как в процессе запекания овощ сохраняет больше всего полезных свойств.

Важно!

Большое содержание клетчатки способствует быстрому насыщению, а также после употребления в пищу печеного картофеля не появляется чувство тяжести.

Несмотря на пользу, данным блюдом лучше не злоупотреблять. На это имеются следующие причины:

  1. Большое содержание крахмала, который плохо переваривается, значительно загрязняет ЖКТ и способствует образованию лишнего веса.
  2. Большое количество углеводов. Чрезмерное употребление высоко углеводных продуктов может привести к сахарному диабету.
  3. Наличие солонина. На кожуре некоторых клубней картофеля можно заметить зеленоватый оттенок, что свидетельствует о наличии в нем солонина. Это вещество может вызвать тошноту и опасно для людей, страдающих гастритом или язвой. При чрезмерном употреблении может вызвать пищевое отравление.

Противопоказания к употреблению

Печеную картошку не следует употреблять в пищу:

  • Диабетикам. Данный овощ способен повысить уровень сахара в крови, что делает его опасным для людей, страдающих сахарным диабетом. Если совсем отказаться от картофеля не получается, достаточно просто ограничить его потребление до 250 грамм в неделю.
  • Людям с повышенным весом. Повышенное содержание крахмала в картофеле способствует быстрому отложению его в жировые слои, что отрицательно сказывается на фигуре. Данный процесс в конечном итоге может привести к заболеваниям сердечно — сосудистой системы.
  • Людям с пониженной кислотностью. Для переваривания блюд из картофеля организму требуется большое количество желудочного сока. Если его не хватает, картофель может забродить в желудке, что вызывает пищевое отравление.

Может ли применяться в лечебных целях?

Картофель в запеченном виде — достаточно полезный продукт, если употреблять его в меру (не более 350 г в день). В нем содержится огромное количество различных витаминов и минералов, способствующих комплексному поддержанию организма, особенно при поедании его с кожурой.

В кожуре содержатся антиоксиданты, препятствующие образованию раковых клеток, улучшают самочувствие и поддерживают работу ЖКТ. Однако, надеяться только лишь на этот продукт не стоит.

Внимание!

Чтобы быть здоровым, ваш рацион должен быть разнообразным и содержать не только картофель, но и другие овощи и фрукты.

Свойства блюда приготовленного в микроволновке

Самый правильный способ приготовления картофеля — запекание, и при этом не важно, где вы собираетесь это делать: в духовке, на костре или в микроволновке.

Витамины и элементы, содержащиеся в этом овоще, не утратят своих преимуществ при приготовлении его в микроволновой печи.

Если вы любите запекать картошку, но у вас нет возможности разжечь костер или использовать духовку, смело используйте микроволновку.

Как избавиться от крахмала?

Крахмал расщепляется в организме до простых сахаров и повышает выработку инсулина. Избыточное количество данного вещества откладывается в жировые запасы, что способствует набору лишнего веса.

Чтобы этого избежать, необходимо сырой картофель перед приготовлением разрезать пополам и оставить в холодной воде на 1-2 часа. Затем следует хорошо просушить картофель с помощью бумажных полотенец. Конечно, весь крахмал таким образом вывести невозможно, но зато можно значительно сократить его количество.

На костре

  1. Тщательно промойте и высушите овощи.
  2. Возьмите фольгу и разделите ее на кусочки, размер которых должен быть такой, чтобы можно было полностью обернуть им картофель.
  3. Оберните картофель фольгой таким образом, чтобы блестящая сторона оказалась снаружи.
  4. Уложите заготовки в горячие угли в самый нижний слой.

  5. В зависимости от размера, среднее время приготовления варьируется от 30 до 50 минут. Готовность картофеля определяется по мягкой сердцевине и хрустящей корочке. Возьмите шампур и проткните одну картофелину. Если шампур входит в клубень легко. как в масло, значит картошка испеклась.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления запечённой картошки в фольге на костре:

В духовке

  1. Выберите овощи примерно одинакового размера, помойте и хорошо просушите.
  2. Каждый клубень в отдельности заверните в фольгу и выложите на противень.
  3. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте 20-30 минут.

  4. Улучшить вкус блюда поможет оливковое или сливочное масло, а также свежая зелень.

Следует отметить, что печеный картофель имеет достаточно низкую калорийность, полезен и прост в приготовлении.

Однако, чрезмерное его потребление может плохо сказаться на вашей фигуре и здоровье, поэтому помните — все хорошо в меру.

Источник: https://shashlik54.ru/raznoe/pechenyj-kartofel-polza-i-vred-pechenaya-kartoshka-v-duxovke-polza-i-vred.html

Печёный картофель: польза и вред, лечебные свойства и рецепты приготовления блюда, а также чем богат по химическому составу

Печеный картофель в духовке в фольге, калорийность, польза и вред

Устраивая пикник на природе, печеный картофель готовят не только как дополнение к мясу, но и как отдельное блюдо. Это неудивительно, ведь картофель — вкусный, дешевый и легкий в приготовлении овощ. Чем полезен и вреден этот продукт, обладает ли он лечебными свойствами, кому необходим, а кому противопоказан — давайте разбираться.

Сколько калорий в картошке

Печеный картофель в духовке в фольге, калорийность, польза и вред

Калорийность и пищевая ценность вареного картофеля (100 гр)

  • Калорийность: 83 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 16,5 г

Калорийность и пищевая ценность жареной картошки (100 гр)

  • Калорийность: 195 ккал
  • Белки: 2,8 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 24 г

Картофельное пюре — калорийность и пищевая ценность (100 гр)

  • Калорийность: 85 ккал
  • Белки: 2,5 г
  • Жиры: 2,8 г
  • Углеводы: 14 г

Печеный картофель в духовке — калорийность и пищевая ценность (100 гр)

  • Калорийность: 145 ккал
  • Белки: 3,8 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 12 г

Картофель фри — калорийность и пищевая ценность (100 гр)

  • Калорийность: 275 ккал
  • Белки: 4,6 г
  • Жиры: 17 г
  • Углеводы: 42 г

Сколько калорий в картофельном супе (100 гр)

  • Калорийность: 46 ккал
  • Белки: 1,2 г
  • Жиры: 1,1 г
  • Углеводы: 8 г

Здесь вы можете посмотреть и скачать полную таблицу калорийности продуктов.

Картофель — это многолетнее клубненосное растение из рода Паслен, семейства Пасленовых, которые насчитывают более 200 видов. Произрастают они в основном в Южной и Центральной Америке.

Наиболее широко распространены в мире 2 из них.

Андийский растет и культивируется на территории Перу, Эквадора, Боливии, Колумбии, а родиной второго является Среднее Чили, потому называется он Чилийским или клубненосным.

История картофеля

Известен картофель примерно 2500 лет. В Европу, в частности в Испанию, он попал в 16 веке с помощью испанского монаха-просветителя исследовавшего Южную и Центральную Америку, а уже в середине 17 века, картофель стал одной из важнейших продовольственных культур Северной Европы.

В истории появления картофеля в России есть две версии, одна из которых связана с именем Петра 1, который в 17 веке прислал из Голландии мешок клубней картофеля, а вторая говорит, что картофель пришел в Россию из Польши в виде цветов, которыми дамы украшали свои наряды.

История распространения картофеля на Руси складывалась очень не просто из-за большого количества отравлений при употреблении в пищу. Лишь после указа сената 1766 года из-за границы завезли партию семенного картофеля и разослали по губерниям. Особенно быстро стали увеличиваться площади под картофель в начале 40-х годов 19 века.

В настоящее время культура является важным источником питания, но не только. В мире 50% производимого картофеля идет в пищу,35% идет на корм скоту и 10% это посадочный материал.

Картофель выращивают в 130 странах мира, где проживают 75% населения планеты. Ведущие производителями картофеля это Россия, Китай, Польша, США и Индия. Больше всего картофеля на душу населения производят в Белоруссии.

Мы разобрались с тем, что такое картошка, пришло время поговорить о свойствах этого продукта.

Картофель – это культура, выделяющаяся тем, что она используется в качестве продукта питания, корма для скота, а так-же в технических целях. Он имеет значение для всех отраслей хозяйственной сферы человека. Он содержит калорий в 2 раза больше чем морковь и в 3 раза больше чем капуста.

Полезные свойства картофеля

  • Картофель является источником белков, углеводов и витаминов, содержит соли железа, серы, кальция, йода, калия и другие элементы необходимые человеку для нормальной деятельности организма.

  • Приготовленный картофель хорошо и полностью усваивается организмом и не отягощает желудок, именно поэтому он рекомендован в питании людей, чей организм ослаблен в следствии болезни.
  • Очень эффективно применение водного раствора крахмала и киселей при желудочных расстройствах и болях.

    Это связано с тем что, под воздействием желудочного сока, слюны и тепла картофель разлагается до веществ обладающим обволакивающим свойством и не вызывает раздражения пищеварительного тракта, чего нельзя сказать об овощах, фруктах и даже хлебе.

  • В клубнях присутствует пектин, который необходим человеку, чтобы выводить вредные вещества.
  • В состав картофеля входит аскорбиновая кислота (витамин С), способная предотвращать и излечивать цингу, болезнь мореплавателей в средние века.

    Наличие и уровень аскорбиновой кислоты в организме человека тесно связано и с рядом других заболеваний и расстройств.

  • О пользе картофеля можно еще долго рассуждать и это не будет напрасной тратой времени, однако необходимо рассмотреть следующий вопрос.

Польза картофеля

  • Я насчитал 58 монорецептов, где главным действующим лицом является картофель. Существуют лекарственные формы и определены конкретные свойства именно как лекарственного растения, спектр действия которого от простуды до серьезных заболеваний.

  • Аминокислоты, входящие в состав картофеля легко усваиваются организмом человека, так как природой беспечен их строгий баланс, поэтому его употребление в пищу положительно сказывается при лечении заболеваний связанных с обменом веществ.

  • Картофель оказывает положительное воздействие на организм, это связано с тем, что в нем много минеральных веществ, которые действуют по принципу щелочи на кислоту, то есть, они помогают нейтрализовать излишки кислот в организме, образующихся в процессе обмена веществ, а это в свою очередь омолаживает весь организм.

  • Он полезен и людям страдающим артритом.
  • В народной медицине с давних пор картофелем лечат кожные заболевания и ожоги, прикладывая кашицу тертого сырого картофеля.
  • Картофельные аппликации помогают избавиться от мозолей и рассасывают твердые образования при уколах.

  • Кроме того снимают зуд, успокаивают боль, способствуют заживлению при лечении язв, грибковых поражений, фурункулов.
  • Ценным лекарственным сырьем для лечение опухолей являются и цветки картофеля. Настой из них понижает артериальное давление и стимулирует активность дыхания.

  • Питательные маски из вареного «в мундире» картофеля используются в косметологии. Эти маски восстанавливают сухоую или обожженную солнцем кожу. А соком картофеля издавна лечили болезнь двенадцатиперстной кишки. А если у вас повышенное давление, то чаще ешьте печеный картофель «в мундире».

Опасные для здоровья свойства картофеля

Есть и такие свойства у картофеля. Смертельно опасен для здоровья зеленый картофель. Под воздействием света в клубнях накапливается опасное вещество — соланин и если человек ест много зеленого картофеля, то его кожа меняет цвет на более темный, а потом наступает неизбежная смерть.

Противопоказания к употреблению картофеля

Картофельный сок противопоказан при ожирении, людям с пониженной кислотностью желудка, и больным сахарным диабетом. Не рекомендовано употребление картофеля при венерических заболеваниях и людям с повышенным половым возбуждением. Кроме того, картофельный сок может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и к обострению мочекаменной болезни.

Источник: http://pohudet-legko.ru/kaloriynost-produktov/skolko-kaloriy-v-kartoshke.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.